Presentata oggi a Bari la XI edizione del Mercatino del Gusto

Stefàno: “Partner di  Slow Food per una promozione di qualità”

Si svolgerà come di consueto a Maglie, dal 1 al 5 agosto, la XI edizione del Mercatino del Gusto, il cui programma è stato illustrato oggi nel corso di una conferenza stampa presso l’Assessorato Regionale alle Risorse Agroalimentari a Bari. 

Merito del grande successo dell’iniziativa e dello spessore qualitativo spetta a Slow Food Puglia che, insieme al Comune di Maglie, cura la organizzazione della manifestazione dedicata al mangiare e bere di qualità: cinque serate, fitte di appuntamenti, tra cui iniziative culturali, cene, laboratori del gusto, appuntamenti musicali e di intrattenimento.

Il Mercatino del Gusto, come hanno sottolineato gli organizzatori,  non è solo una grande occasione di festa, ma è un momento di concreta promozione del territorio, dei suoi produttori del settore enogastronomico, della sua cultura e delle sue eccellenze. Per questa ragione, il principale partner e sostenitore finanziario della manifestazione è la Regione Puglia-Assessorato alle Risorse agroalimentari. “Non si può non sposare la filosofia di Slow Food – ha dichiarato l’Assessore Regionale alle Risorse Agroalimentari Dario Stefàno – i cui i capisaldi sono alla base del successo del Mercatino del Gusto e, a mio avviso, di ogni riuscita azione di promozione della Puglia: l’importanza della memoria, il valore delle materie prime locali, la riscoperta del cibo come testimonianza dell’identità di un luogo e della sua cultura, la valorizzazione della convivialità come occasione di incontro e di scambio di saperi, il rispetto per l’ambiente e l’impegno verso le nuove generazioni”.

 “Va dato atto a Slow Food Puglia – ha proseguito Stefàno -  di aver creato un “prodotto” che suscita l’interesse dei nostri produttori di qualità e di un vasto pubblico. L’Assessorato è pronto fin d’ora a concepire, insieme con gli organizzatori, nuove proposte progettuali in grado di apportare significative novità e che integrino ed accrescano il prestigio e la qualità della manifestazione”.

“Esprimo, dunque, l’augurio – conclude Stefàno – che venga riconfermato e accresciuto il successo che negli anni ha consacrato questa manifestazione capace di raccontare l’identità dei nostri territori e delle nostre produzioni”.