MOLTO PIÙ CHE CUCINARE  E GIOVEDÌ INDEN APRE LE SUE PORTE

Appuntamento promosso e realizzato in collaborazione con l’Ordine degli Architetti PPC provincia di Lecce il 22 gennaio negli spazi dell’azienda di Monteroni che, nata nel 1966, quest’anno festeggia i 60 anni di successi e di attività con una serie di iniziative aperte al territorio. Per l’occasione, alle 19.30, show cooking con lo chef Fabio Digilio, titolare del ristorante DieciCento di Torino.

Start ore 16.30, SP 119, km. 3.5

Parola polisemica quant’altre mai, “cucina” è, allo stesso tempo un luogo specifico della casa, il progetto di uno spazio, un sapere e una competenza fortemente legati alla originaria scoperta del fuoco, un modo di essere insieme, una declinazione della convivialità, l’arte del design.

Di cucina, del cucinare, di innovazione e tecnologia, si parlerà dunque giovedì 22 gennaio negli spazi dell’azienda Inden Cucine di Monteroni che, nata nel 1966, festeggia quest’anno i 60 anni di successi e di attività.

Un incontro che si inserisce nella rassegna “L’Ordine incontra le aziende salentine”, promossa dall’Ordine degli Architetti PPC della provincia di Lecce per favorire il dialogo tra progettazione e manifattura territoriale di qualità, con il patrocinio della Federazione regionale pugliese degli Ordini degli Architetti.

Il pomeriggio si aprirà alle 16.30 con i saluti e i contributi di Antonio Quarta, architetto, “Inden, 60 anni di artigianalità in continua evoluzione”; Franco De Lorenzi, Presidente Ordine degli Architetti PPC della provincia di Lecce; Giulia Trifoglio, architetta, componente Gruppo cultura OAPPC Lecce.
Quindi, a seguire, Luca Amati, responsabile Bora Italia, con l’intervento “Molto più che cucinare: innovazione e tecnologia in BORA” e alle 19.30 show cooking con Fabio Digilio,

titolare del ristorante DieciCento di Torino.

“Per noi architetti pensare e progettare lo spazio che un tempo si definiva cucina è, allo stesso tempo, una sfida appassionante e un’occasione”, dice Franco De Lorenzi, Presidente Ordine degli Architetti PPC della provincia di Lecce, “perché la cucina resta il luogo in cui ci si ritrova insieme: spazio della relazione e della convivialità, del gusto e dei sapori, del tempo quotidiano e della festa. Discuterne in uno spazio dove la cucina prende forma ogni giorno significa ribadire il legame profondo e necessario tra la nostra professione e i luoghi della produzione manifatturiera del territorio».

NOTE

Inden Cucine nasce nel 1966 quando Antonio Indennitate iniziò a produrre manufatti in legno, nella sua piccola bottega artigiana a Monteroni di Lecce, divenuta nel tempo una importante realtà produttiva dell’economia salentina.
Oggi, dopo 60 anni, si legge sul sito dell’azienda https://www.indencucine.it/it/, “l’entusiasmo e la voglia di fare sono cresciuti e sono stati fatti propri da tutti i componenti della famiglia, in particolare dalle sue tre figlie: Simona, Ilenia e Ilaria che credono in questo progetto contribuendo, ciascuno con le proprie capacità ed attitudini, a garantire il raggiungimento di tanti ambiziosi traguardi.
Le produzioni INDEN nel corso degli anni sono divenute sinonimo di qualità ed eleganza che, grazie alla capacità di progettare e realizzare “su misura”, consentono al cliente ad avere in casa un prodotto unico di design originale e moderno che deriva da una filosofia aziendale orientata all’innovazione, sempre attenta alla cura dei particolari e alla qualità dei materiali utilizzati”.
Cucine approdate anche in televisione, grazie alle fortunate serie Tv “Don Matteo”, “Che Dio ci aiuti”, “Non dirlo al mio capo”.