La giornata dell’agri-cultura per i ragazzi

La potatura del vigneto e l’assaggio del miele e dell’olio

Venerdì 24 gennaio, si svolgerà la quarta edizione della Giornata dell’agri-cultura. I ragazzi dell’Istituto Comprensivo Polo 3 “San Giuseppe da Copertino” parteciperanno alla potatura del vigneto che la Cupertinum ha impiantato all’interno del vasto parco che circonda gli stabilimenti di vinificazione. Un’iniziativa proposta dalla Dirigente dell’Istituto Eleonora Giuri e dai docenti e accolta con entusiasmo dalla Cantina di Copertino. Quando, come e perché si tagliano i tralci? Francesco Trono, presidente della cantina e agronomo, spiegherà l’importanza della potatura per la buona riuscita dell’annata vitivinicola. Esperti potatori, soci della Cantina, insegneranno quest’arte con una vera e propria lezione di agri-cultura cercando di catturare l’attenzione degli studenti. Le viti di negroamaro saranno curate e predisposte per la prossima germogliatura, i tralci verranno raccolti riordinando il vigneto.

In collaborazione con l’ Apol (Associazione tra produttori olivicoli) e BeeHouse la lezione continuerà con un approfondimento sull’importanza dell’olivicoltura e dell’apicoltura per il territorio salentino. La degustazione guidata di olio d’oliva e di miele completerà la giornata di studio.
La memoria, gli antichi saperi, i sapori, i sensi, i gesti, la complicità, lo scambio, la collaborazione, il lavoro, il gioco, la conoscenza… La natura è terapeutica, fa bene al corpo e allo spirito, e l’agricoltura e la ruralità sono fondamentali per la salvaguardia dell’ambiente. Per i ragazzi è importante fare esperienza, guardare i gesti degli esperti agricoltori, ascoltare i consigli, provare, capire che anche fuori da internet c’è un universo da scoprire. Sarà un momento di pedagogia concreta e diretta attraverso quel passaggio importante e simbolico che è la potatura, momento in cui natura e cultura si fondono.

CUPERTINUM, Antica Cantina del Salento 1935Via Martiri del Risorgimento 6, Copertino (Le)Tel.0832.947031  |  www.cupertinum.it